Les poulets

Le bien-être animal est au cœur de notre élevage de poulets élevés en plein air. Nous travaillons volontairement avec une lignée de poulets à croissance plus lente. Nos poulets vivent plus de 60 jours – soit environ deux fois plus longtemps que les poulets d’engraissement conventionnels.

 

Saisonnier

Nous proposons des poulets uniquement durant les mois de printemps, d’été et d’automne. Nous garantissons ainsi que tous les animaux disposent d’une période adaptée pour profiter pleinement du pâturage et de la vie en plein air.

 

Pâturage

À partir de l’âge d’environ trois semaines, les animaux ont chaque jour accès à un pâturage (sauf en cas de conditions météorologiques extrêmes). Durant les premières semaines de vie, les poussins ont encore un besoin élevé de chaleur ; ils sont donc gardés dans un poulailler chauffé sans accès au pâturage pendant cette période. Nos poulets vivent dans un système de poulailler mobile avec un nombre réduit d’animaux. Sur le pâturage, différentes structures et abris leur offrent une protection contre le soleil, le vent et les rapaces – un élément important pour leur sécurité et leur bien-être.

 

 

Sans antibiotiques

Nous renonçons à l’utilisation d’antibiotiques.

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Coûts supplémentaires

La lignée à croissance plus lente consomme un peu plus d’aliments pour atteindre le même poids d’abattage. Associés à une durée d’élevage plus longue, à une charge de travail plus importante, à un élevage à petite échelle et au système de poulailler mobile, ces éléments entraînent un prix légèrement plus élevé. L’abattage et la découpe sont également réalisés dans un petit abattoir, ce qui engendre des coûts nettement plus importants.